Salt Bae cierra uno de sus restaurantes en Nueva York: lujo, críticas y precios bañados en oro.

El famoso chef turco Nusret Gökçe, mejor conocido como Salt Bae, ha cerrado otro de sus restaurantes en Nueva York. Se trata de la sucursal de Nusr-Et Steakhouse ubicada en el exclusivo barrio del Meatpacking District, que bajó sus persianas el pasado 21 de mayo. Con este cierre, solo queda un local de la marca en la ciudad, situado en Midtown Manhattan.

Salt Bae alcanzó la fama mundial en 2017 gracias a un video viral donde mostraba su peculiar forma de salar la carne. Ese momento lo catapultó al estrellato gastronómico y lo llevó a abrir restaurantes de lujo en varias ciudades, incluyendo Nueva York. Sin embargo, no todo ha sido éxito.

El local cerrado era conocido por ofrecer platos extremadamente caros, como su ya famosa “experiencia de oro”: cortes de carne cubiertos con láminas de oro de 24 quilates. Por ejemplo, un tomahawk dorado costaba unos 950 dólares, mientras que una hamburguesa bañada en oro llegaba a 180 dólares. A pesar del espectáculo, las críticas gastronómicas fueron duras. Algunos medios llegaron a calificar su comida como “la peor de Nueva York”.

Además de las críticas culinarias, Salt Bae enfrentó problemas legales con empleados que lo acusaron de no pagar horas extras y de quedarse con las propinas. Todo esto, sumado a la estrategia de la empresa de reajustar su presencia en ciertos mercados, motivó el cierre de varios locales en Estados Unidos.

Aun así, Salt Bae sigue en pie. Su restaurante de Midtown continúa funcionando, y según fuentes cercanas, planea redirigir su negocio hacia eventos privados y experiencias más exclusivas. ¿Será este el camino que lo mantenga en la cima?